¿Cómo reducir la exposición de aditivos?
Los peligros para la salud originados por los alimentos pueden surgir de las materias
primas utilizadas, la manipulación y las fases de elaboración, transporte,
almacenamiento y venta de los alimentos.
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En nuestra sociedad actual, adquirimos y consumimos alimentos, sometidos a tratamientos con aditivos. Pero esta limitación en nuestra capacidad de elección no es tan negativa como en principio pudiera parecer.
En el caso concreto de los aditivos, es decir, de las sustancias que se añaden a los alimentos con distintos fines.
Lo mas recomendables es consumir alimentos naturales, ya que todo los alimentos procesados tienen algún aditivo, lo cual puede afectar si lo tiene en mucha cantidad.
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